Opleiding is de sleutel tot de toekomst. Juist nu.

Duisburg, 25 augustus 2026.

Stijgende kosten, toenemende bureaucratie, een tekort aan geschoold personeel en een nog steeds gespannen economische situatie stellen veel middelgrote bedrijven voor grote uitdagingen.

Voor de Frank Schwarz Gastro Group (FSGG) is dat echter geen reden om te bezuinigen op de opleiding van jonge mensen. Integendeel:

het familiebedrijf uit Duisburg blijft ook in 2026 consequent inzetten op het duale opleidingssysteem en verwelkomt zes nieuwe talenten in zijn „FSGG-talentfabriek“.

„Juist wanneer de economische situatie allesbehalve rooskleurig is, mogen we niet bezuinigen op de volgende generatie”, zegt ondernemer Frank Schwarz.

„Wie vandaag vanwege economische onzekerheid geen opleidingen aanbiedt, mag zich morgen niet verbazen over een tekort aan geschoold personeel.”

Voor Schwarz is het duale opleidingssysteem veel meer dan alleen een instrument om de eigen aanvoer van geschoolde krachten veilig te stellen.

Het is een van de grote sterke punten van de Duitse sociale markteconomie: bedrijven nemen verantwoordelijkheid, investeren tijd, geld en knowhow en bieden jonge mensen in ruil daarvoor concrete beroepsperspectieven.

„Opleiding is zowel een toonbeeld van de markteconomie als maatschappelijke verantwoordelijkheid.

Het zorgt ervoor dat jongeren aan het werk komen, biedt doorgroeimogelijkheden en gaat jeugdwerkloosheid en een gebrek aan perspectief tegen.

Tegelijkertijd zorgt het ervoor dat kennis, vakmanschap en ondernemerscompetentie worden doorgegeven aan de volgende generatie.”

Daarvoor zijn echter ook politieke randvoorwaarden nodig die leerbedrijven versterken in plaats van extra te belasten.

Juist kleine en middelgrote ondernemingen moeten weer meer ruimte krijgen om zich te richten op wat hun eigenlijke taak is: opleiden, werkgelegenheid bieden, investeren en ondernemen.

„We kunnen niet enerzijds klagen over een tekort aan geschoold personeel en anderzijds die bedrijven belasten met steeds nieuwe voorschriften,

kosten en bureaucratische eisen opleggen aan de bedrijven die daar elke ochtend concreet iets aan doen”, benadrukt Schwarz.

„Wie opleidingen wil, moet leerbedrijven versterken.

Dat is voor mij geen kwestie van mooie woorden, maar een economisch-politieke noodzaak.“

Daarbij ziet Schwarz ook de sector zelf als verantwoordelijk.

De beroepen in de horeca hebben jongeren veel te bieden: teamwork, creativiteit, vakmanschap, internationaliteit, verantwoordelijkheid en veelzijdige carrière- en ontwikkelingsmogelijkheden.

„We moeten jongeren weer duidelijk maken dat een duale opleiding geen tweede keuze is ten opzichte van een studie.

Een goed beroepsdiploma is een stevige basis voor een zelfstandig leven – en kan het begin zijn van een geweldige carrière.

Ons land heeft niet alleen academici nodig. Het heeft net zo goed koks, evenementenmanagers, bakkers, vakmensen, technici en vele andere uitstekend opgeleide vakmensen nodig.“

Daarom blijft de Frank Schwarz Gastro Group ook in 2026 opleidingen verzorgen.

Sara, Fanienne, Damien, Lukas, Dufran en Yanka versterken het team van jonge talenten van het bedrijf uit Duisburg.

Er worden onder andere opleidingen aangeboden op het gebied van de keuken en evenementenorganisatie.

Samen met zijn vrouw Christine Schwarz, keukendirecteur Roger Achterath, de FSGG-directie rond Sven Schwarz en Branko Cucic, de opleiders en het hele team heet Frank Schwarz de nieuwe collega’s welkom.

De stagiaires uit het tweede en derde leerjaar spelen daarbij een bijzondere rol: zij begeleiden hun nieuwe collega’s bij hun start.

„Daar ben ik bijzonder trots op”, zegt Schwarz. „De jonge mensen die we een of twee jaar geleden zelf hebben verwelkomd, zijn plotseling degenen geworden die de nieuwkomers zekerheid bieden, ervaringen doorgeven en verantwoordelijkheid op zich nemen.

Precies zo werkt een opleiding – en precies zo ontstaat de toekomst.”

Voor de FSGG betekent opleiding daarom veel meer dan alleen het overbrengen van een beroepsbeeld.

Het gaat erom talenten te ontdekken, kennis door te geven, inzet te stimuleren, vertrouwen te schenken en jonge mensen te laten zien dat inzet de moeite waard is.

Schwarz richt daarom ook een oproep aan het bedrijfsleven en de politiek:

„Wij ondernemers mogen ondanks moeilijke tijden niet ophouden jongeren kansen te bieden.

Maar de politiek moet er net zo goed voor zorgen dat degenen die banen creëren en opleidingen financieren, weer meer steun krijgen.

Een sterke economie, een sterk duaal opleidingsstelsel en een zelfbewuste jonge generatie horen bij elkaar.”

En hij voegt eraan toe:

„Elke opleidingsplaats is een investering – niet alleen voor onze bedrijven, maar ook in onze samenleving en in de economische toekomst van ons land.

Wij geven in ieder geval niet op. We blijven opleiden. Uit overtuiging.“

Opleiding blijft de toekomst. Juist nu.