Gastronomie & Catering
06/15/2026
Catering bij evenementen: discussie over de vermelding van de herkomst van dieren
Cateringbedrijven en evenementenlocaties moeten zich mogelijk aanpassen aan nieuwe etiketteringsverplichtingen en extra organisatorische rompslomp.
Het Duitse ministerie van Landbouw is van plan om het officiële logo voor veehouderij vanaf 2027 ook in de horeca en bij evenementen verplicht te stellen. De brancheorganisatie DEHOGA heeft kritiek op de extra rompslomp die dit met zich meebrengt.
Concreet gaat het erom vleesgerechten te labelen op basis van de houderijvorm. Het doel van de geplande regeling is om meer transparantie voor consumenten te creëren.
Dit heeft vooral gevolgen voor cateringbedrijven en locaties met een eigen menu. Menukaarten zouden moeten worden aangepast en de flexibiliteit bij leveranciers zou kunnen worden beperkt.
Deze artikelen vind je misschien ook interessant
Nieuwsbrief
Inzichten en nieuws met betrekking tot dienstverleners: trends, tips en meer. Nu abonneren!
Toestemming voor cookies & gegevens
We gebruiken cookies en soortgelijke technologieën om inhoud te personaliseren en je gebruikerservaring te optimaliseren.
Door op "OK" te klikken of een optie in de cookie-instellingen te activeren, geef je toestemming voor het gebruik ervan. Dit wordt ook uiteengezet in ons cookiebeleid.
Als je je instellingen wilt wijzigen of je toestemming wilt intrekken, kun je je cookie-instellingen op elk gewenst moment bijwerken.
Wij verbinden planners en aanbieders in de evenementensector
eventbook.com is een platform van elbgoods GmbH, de expert in eventplatformen.
Oplossingen voor aanbieders
Informatie