Food Vision 2030: L & D blickar konsekvent framåt

Hållbarhet kräver tydliga mål

FN:s mål för hållbar utveckling (SDG) fungerar också som vägledning. De visar tydligt att hållbar utveckling inte uppnås genom enskilda åtgärder, utan genom långsiktigt och konsekvent agerande.

Food Vision 2030 omsätter denna ambition i konkreta mål för företaget. Det handlar inte om att först börja agera år 2030. L°&°D ser snarare visionen som en väg som redan har påbörjats och som konsekvent kommer att fortsätta under de kommande åren.

”Med Food Vision 2030 ger vi vår hållbara utveckling en tydlig riktning. Vi vill inte bara tala om hur framtidens gastronomi kan se ut, utan skapa förutsättningarna för det redan idag”, säger Phillip Preuß

Visionen bygger på tre centrala pelare – People, Planet, Product – som knyter samman de olika områdena av företagets verksamhet. Från ansvarsfull inköpsverksamhet och hållbar kost via en medveten hantering av resurser till medarbetare, digitalisering och samhällsansvar: Food Vision 2030 betraktar hållbarhet ur ett helhetsperspektiv.

Tillsammans når vi mer

En central tanke löper genom alla tre pelarna: Hållbarhet lyckas bara genom samverkan.

L°&°D satsar därför på starka och pålitliga partnerskap med leverantörer, tjänsteleverantörer och våra avtalspartner. Genom kontinuerligt utbyte utformas konkreta åtgärder, vidareutvecklas befintliga processer och testas nya lösningar.

Utmaningarna för en hållbar framtid kan nämligen inte lösas på egen hand. Det krävs människor, företag och partners som gemensamt tar ansvar och är beredda att bryta ny mark.

Det är precis här som Food Vision 2030 kommer in: Den kopplar samman L°&°D:s ambitioner med konkreta mål och gör den hållbara utvecklingen transparent i hela företaget.

Vägen är målet

Fram till 2030 har L°&°D satt upp ambitiösa mål som i framtiden ska fungera som riktlinjer för utvecklingen i hela företaget. Målsättningarna sträcker sig från en mer hållbar utformning av matutbudet och en ansvarsfull råvaruinköp, via minskning av koldioxidutsläpp och matsvinn, till digitalisering, medarbetarutveckling och en ansvarsfull hantering av resurser.

Food Vision 2030 är därmed mycket mer än ett hållbarhetsprogram: det är ett löfte om framtiden och en gemensam färdplan för de kommande åren.

L°&°D:s är övertygad: Framtiden skapas inte av sig själv. Den skapas genom beslut, genom konkreta åtgärder och framför allt genom den gemensamma viljan att förändra något.

Food Vision 2030 – blicken riktad framåt. Vår väg dit börjar idag.