Digitale statiegeldcyclus: wijnfeest zonder afval

Bij grote evenementen wordt nog te vaak wegwerpservies gebruikt, wat een belasting vormt voor het milieu. Of er zijn omslachtige statiegeldsystemen met veel kleine onderdelen, waarbij gasten in de rij moeten staan en met kleingeld moeten rommelen. Vier bedrijven hebben de krachten gebundeld om hier iets aan te doen. De Rent.Group, CircleCube, Koziol en Mainzplus hebben voor het gehele Mainzer Weinfest 2026 het uniforme, geautomatiseerde herbruikbaar model Share.Ware geïntroduceerd. Dit model houdt rekening met de gehele kringloop, van de uitgifte van het servies via de inlevering na de maaltijd tot en met de reiniging.

Automaten, serviesgoed en een kringloop

CircleCube heeft de modulaire statiegeldautomaten ontwikkeld waar gasten hun herbruikbare verpakkingen kunnen inleveren. Deze borden en schalen zijn afkomstig van de fabrikant Koziol en bevatten een zogenaamd RFID-element. Deze Radio Frequency Identification kan het voorwerp contactloos en zonder eigen stroombron registreren, uitlezen en toewijzen. Zo kan het traject van elk afwasstuk onopvallend op de achtergrond worden gevolgd, van de snackkraam naar de automaat en naar de afwaslijn. Daarbij herkent het systeem of het statiegeld hiervoor al is terugbetaald. Koziol produceert op de locatie in het Odenwald volgens gecertificeerde hygiëne- en kwaliteitsnormen. De Rent.Group zorgt voor het gehele Share.Ware-kringloopproces, waarbij het herbruikbare materiaal wordt geleverd en opnieuw wordt verwerkt. Mainzplus heeft heel bewust voor deze partners gekozen om evenementen ook in de toekomst milieuvriendelijker te maken.

Talrijke voordelen

De geautomatiseerde herbruikbare kringloop biedt meerdere voordelen tegelijk. Bij het grote horeca-evenement met meer dan 70.000 bezoekers kon worden voorkomen dat er ongeveer 10.000 wegwerpverpakkingen werden gebruikt. Ook werd een ton restafval vermeden. De methode stond in gelijke mate ter beschikking van alle feestuitbaters en exploitanten. Dit heeft het omgaan met statiegeld voor organisatoren en gasten merkbaar vereenvoudigd. De wachttijden bij het inleveren werden hierdoor namelijk aanzienlijk verkort en iedereen had tijd voor een spannendere bezoekerservaring. En ook voor de mensen achter de toonbank en achter de schermen werd het werk eenvoudiger. Het tijdrovende en vieze werk met de handen viel grotendeels weg. Het innemen, de logistiek en het afwassen konden nu aanzienlijk zuiniger worden uitgevoerd. Het schaarse servicepersoneel werd zo ontlast.

Geschikt kader voor de proef

„Herbruikbaar werkt bij grote evenementen als het inleveren voor de gasten snel gaat en voor de organisator eenvoudig blijft. Op het Wijnfeest van Mainz in 2026 lieten we zien hoe een geautomatiseerd inleversysteem lange rijen oplost, processen achter de schermen vereenvoudigt en daarmee de drempel voor een echte kringloopeconomie in het dagelijks leven verlaagt. We konden gegevens verzamelen over hoe snel en betrouwbaar het gebruik verliep en bijvoorbeeld of de bezoekers hiervoor de voorkeur gaven aan contant geld of hun creditcard”, vat Florian Blümer, directeur en medeoprichter van CircleCube, samen. „Dit evenement bood ideale omstandigheden om het systeem te testen. De organisatoren hechtten namelijk veel waarde aan duurzaamheid, regionaliteit en een hoge kwaliteit van het evenement. Dit, in combinatie met hun openheid voor vooruitstrevende ideeën, heeft ons gemotiveerd om in het project te investeren“, zegt een tevreden Uwe Thielsch, verkoopdirecteur van Koziol.

Verspilling van hulpbronnen drastisch verminderen

Het proefproject laat zien dat evenementen dankzij een slim statiegeldsysteem duurzamer en zuiniger kunnen worden en dat alle gasten meer tijd hebben om te feesten. De digitalisering van het proces zorgt voor de doorbraak, waardoor ook op feesten met zeer grote bezoekersaantallen op uniforme wijze zuinig met hulpbronnen omgaand huurservies kan worden gebruikt. De doorweg positieve ervaringen worden meegenomen in de verdere ontwikkeling van de technologie. Het doel is namelijk om de hoeveelheid afval op evenementen drastisch te verminderen. „We moeten uit de eenrichtingsstraat van de 20e eeuw stappen. Produceren, kopen, gebruiken, weggooien – dat is verleden tijd. We hebben een ommekeer in het gebruiksgedrag nodig. Gebruiken, onderhouden, hergebruiken. Zo besparen we grondstoffen en voorkomen we de uitstoot van schadelijke stoffen. Zodat we ook over 50 jaar nog van onze wijn kunnen genieten”, zegt Christian Eichenberger, directeur van Rent.Group, overtuigd.

Overal toepasbaar

Katja Mailahn, directeur van Mainzplus, zegt: „Duurzaamheid mag bij grote evenementen geen compromis zijn. Als het ons lukt om grondstoffen te besparen en tegelijkertijd het werk van onze exposanten en het bezoek voor onze gasten eenvoudiger en comfortabeler te maken, dan wordt herbruikbaar verpakkingsmateriaal geen goed voornemen meer, maar de nieuwe norm. Wij zijn een van de grootste organisatoren in Mainz en omgeving. Bij onze grote buitenevenementen, zoals het Mainzer Weinufer, de Mainzer Weinmarkt of ook de Mainzer Winterzeitmärkte, maken we al gebruik van herbruikbare verpakkingen en statiegeldsystemen voor dranken. Bij eten werd tot nu toe nog vooral gebruikgemaakt van wegwerpmateriaal. In lijn met onze bedrijfsstrategie streven we echter naar een alomvattende oplossing om tijdens onze evenementen grondstoffen te besparen. Daarom hebben we de handen ineengeslagen met professionele partners om systemen op te zetten die op de lange termijn kunnen worden ingezet. Het resultaat is een hergebruikconcept met een enorm potentieel, dat tijdens de testfase zeer goed is ontvangen door de gasten. Onze dank gaat uit naar de partners en naar de vele horecaondernemers en standhouders die samen met ons deze weg zijn ingeslagen.”