HOGA Neurenberg 2027: Sterke deelname en nieuwe thema’s op de beurs in Beieren, waar het land zelf gastheer is

Neurenberg – In vier hallen biedt de HOGA alles voor de horeca, het hotelwezen en grootkeukens. Het aanbod is vooral gericht op restauranthouders, hoteleigenaren, exploitanten van kantines, inkopers van grootkeukens, maar ook op koks, cateraars, servicemedewerkers en foodtruckers. Tot de exposanten van de HOGA 2027 behoren gerenommeerde bedrijven, zoals Kröswang, Top Service, Chefs Culinar, Kaiser Bräu, XXXL Neubert, Daudert koffiemachines (Franke), Casablanca hotelsoftware, Ulmrich, UNOX, Schuster Hoteleinrichting, Pyraser, Getränke Geins, Grapos, Selgros, Froneri Ice Cream en nog vele anderen. De BÄKO Franken-Oberbayern Nord presenteert een speciaal aanbod voor bakkers en banketbakkers. De FOODSpecial van de Service-Bund vult de HOGA aan met een extra groot voedingsaanbod, dat varieert van vernieuwde klassiekers tot de nieuwste trends en productinnovaties en een basis vormt voor de verdere ontwikkeling van menu-concepten. Tot de exposanten van de FOODSpecial behoren onder andere Nestlé, Heinz, Hilcona, Unilever, Magnum Ice Cream, Mondelez, Dr. August Oetker, Develey en Salomon, evenals de eigen merken van de Service-Bund. De FOODSpecial omvat live-demonstraties en kookshows.

„Inspirerend – hartelijk – innovatief“

De HOGA is dé ontmoetingsplaats voor de horeca in Beieren. De HOGA wordt fagelijk ondersteund door DEHOGA Beieren, die samen met BTG Bayern Tourist haar leden ontvangt op de grote beursstand en mogelijkheden biedt om te netwerken. Belangrijke thema’s zijn daarbij het jonge talent en het beroepsonderwijs. Er staan wedstrijden op het programma om jong talent uit de branche de kans te bieden zich op de HOGA te presenteren.

Nieuw: The Host Space – focus op vakantieappartementen

In de nieuwe themaruimte van de HOGA presenteren verschillende exposanten samen met de Duitse Vereniging voor Vakantiehuizen (DFV) en de Duitse Toeristenbond (DTV) oplossingen en producten voor aanbieders van vakantieappartementen, zoals boekingssystemen, keukenuitrusting, software en deursluitingssystemen.

Kookshows en wedstrijden

Tijdens kookshows laten koks op de „HOGA-Mainstage sponsored by Selgros“ in hal 3 de nieuwste trends zien en geven ze tips voor het dagelijkse werk. In het HOGAnovum presenteren start-ups uit de branche hun toekomstgerichte ideeën en innovatieve concepten. Ook de winnaars en finalisten van de Gastro Innovation Award 2027 zijn van de partij. Het Duitse koffiekampioenschap van de Specialty Coffee Association (SCA) in de disciplines barista, latte art en Coffee in Good Spirits vindt plaats op de HOGA 2027 in Neurenberg. Daarnaast is er een uitgebreid aanbod rondom koffie, dat een belangrijke omzetbron is in de horeca. Koffiebranderijen, koffiemachines, melk en melkalternatieven staan hier centraal. Ook zijn er pizzakampioenschappen gepland op de HOGA 2027.

Over de HOGA Neurenberg

De HOGA Neurenberg vindt plaats van 17 tot en met 19 januari 2027 in de Messe Neurenberg. De vakbeurs voor de hotel-, horeca- en grootkeukenbranche presenteert innovatieve aanbiedingen, hoogwaardige levensmiddelen en nuttige producten op het gebied van Food & Beverage, hospitality, interieur en keukentechniek, evenals diensten en IT-oplossingen. Ook trendthema’s zoals regionale of internationale specialiteiten, alcoholvrije sterke dranken en dranken, evenals digitale innovaties worden gepresenteerd. Deskundigen bespreken actuele uitdagingen binnen de branche; workshops, lezingen en kookshows maken de beurservaring compleet. De HOGA heeft een nieuwe huisstijl en presenteert zich met een vernieuwd logo en nieuwe kleuren. Hiermee straalt de HOGA moderniteit uit, maar behoudt ze tegelijkertijd de band met de Beierse horeca.

Gastro Innovation Award 2027

De Gastro Innovation Award gaat de volgende ronde in: geïnteresseerde start-ups en bedrijven kunnen zich met hun innovatieve ideeën voor de horeca aanmelden en een beursstand op de HOGA winnen. Tijdens de grote finale bij de opening van de beurs worden de winnaars van de Gastro Innovation Award 2027 bekendgemaakt. Geïnteresseerden kunnen zich nu al aanmelden via [email protected]; een vooraanstaande jury beoordeelt alle inzendingen.

Actuele informatie op www.hoga-messe.de